Mythopia - Disobedience

De Mythopia wijnen zijn schaars, zeker buiten Zwitserland, maar ook in het land zelf kom je er niet zomaar tussen. Zeer strenge selectie maakt de opbrengsten extreem laag en dan een hele hoge vraag (en niet zonder reden).

De Disobedience is magisch mooi. Zoveel verfijning in een orange wijn is tamelijk uniek en heel knap om voor elkaar te krijgen. Niet funky, niet grillig, maar super puur en elegant. Of orange ooit ergens beter "gemaakt" zal/kan worden dan dit betwijfelen we. 35 Dagen schilweking en 2 jaar rijping op eiken. 100% Puur natuur, spontane vergisting, ongefilterd en geen toegevoegd sulfiet. 

Streek: Valais AOC (Zwitserland)
Jaar: 2011
Druiven: Fendant (Chasselas)
Alcohol: 12%
Drinken: nu- 10 jaar