Villa Calicantus - Chiar'Otto

Villa Calicantus nog zo'n producent van echte Rukwijnen! Zo gaaf wat ze produceren daar. Hun wijnen zijn super natuurlijk en zuiver en zo vol leven. Biodynamische producent, spontane vergisting, ongefilterd/ongeklaard, geen/minimaal sulfiet toegevoegd.

Tsja de Chiar'otto, een wijn met wat kanttekeningen..... 1. Er staat vino rosato op het etiket, maar dat spoort toch niet met de smaakbeleving. Dit is eerder een hele lichte rode wijn. 2.Hij heet Chiar'otto wat een knipoog is naar Chiaretto. Deze wijn voldoet echter niet aan de vinificatie regels van Chiaretto en daarom mag hij niet zo heten. Vandaar Chiar'otto met een middelvinger naar de instanties.....

Dit is zo'n verschrikkelijk lekker vriendelijk en vrolijk glas wijn. Vederlicht danst 'ie door je mond. Zeker niet eenvoudig, maar ook niet ingewikkeld, eerder verfijnd. Puur fruit in de neus en in je mond. Zo'n wijn waar je van wilt blijven drinken en drinken. Dit moet je gewoon proeven, dan voel je meteen wat we bedoelen. Licht gekoeld drinken (12/14 graden).

Streek: Verona (Italië)
Jaar: 2019
Druiven: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese
Alcohol: 12%
Drinken: nu- 5 jaar